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Almendra Chilena

Origen:
Chile
Variedad:
Nompareil
Tamaños:
18/20 - 20/22 - 23/25 - 27/30 - 30/32 - 32/34
Cosechas:
Marzo y Abril
Otros:
Puede presentarse Mondada, Con Cáscara y Procesada

Almendra

La almendra de Chile tiene una serie de ventajas con respecto a otros países productores: el hecho de estar situado en el hemisferio sur, al contrario que los principales productores mundiales, permite a la industria de la almendra chilena ofrecer un producto más fresco durante seis meses al año; sufre pocas pestes, lo que implica una almendra con menor carga química; la ausencia en análisis de laboratorio de aflatoxina, hongo que afecta a la almendra; y por último, el rico sabor de la almendra chilena debido tal vez a sus condiciones climáticas. 

El almendro es un árbol frutal caducifolio de gran envergadura y de clima mediterráneo que sobrevive en condiciones muy complicadas, es muy tolerante a la sequía pero no tanto al frío. Una característica del almendro es que no es un árbol autopolinizante: la polinización se realiza a través de abejas, que vuelan cuando llega el calor y así se libera el polen adecuadamente. La floración tiene lugar en marzo, pero el fruto tiene un período de maduración de nueve meses. 

En Chile las plantaciones de almendros están concentradas en la zona central del país, desde Rancagua al norte.

 

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