Logotipo Secoex

Avellanas

Origen:
Georgia
Variedad:
Black Sea
Tamaños:
11/13 - 13/15 -14/16
Cosechas:
Septiembre y Octubre
Avellanas

Las avellanas se pueden consumir secas y tostadas (como aperitivo), y se utilizan habitualmente en dulces como turrones, pastas, bombones, recubiertas de chocolate, helados y también como ingredientes de salsas y rellenos en cocina. Las avellanas se emplean en productos como el muesli, ya que tienen un alto contenido en fibra  y presentan menos carbohidratos que otros frutos secos.

De la avellana, además, se puede extraer aceite apto para el consumo alimentario, y molidas y machacadas pueden mezclarse con agua y azúcar para hacer una especie de horchata.

Del avellano, además, se hacen otros usos: la cáscara de la avellana se puede emplear para la obtención de combustible; sus hojas se utilizan también como alimento para el ganado; y su madera se destina para combustible (arde muy bien), y sobre todo para la construcción y decoración de todo tipo de muebles y utensilios.

El cultivo del avellano en Georgia se extiende en pequeños huertos alrededor del Mar Negro.

« Volver a Frutos Secos

 


Noticias

PREVISIÓN DE LA COSECHA DE PIPA DE CALABAZA EN EL 2018

Este año todo apunta a que la cosecha de pipa de calabaza va a ser inferior a la anterior, debido e..

EL PISTACHO IRANÍ: SITUACIÓN ACTUAL.

La cosecha de pistacho iraní: 2018. Este año, Irán produjo una cosecha extremadamente baja de pi..

ESTIMACIÓN DE LA NUEVA COSECHA DE DÁTILES 2018

Después de analizar la situación de las palmeras actualmente se pueden sacar las siguientes conclu..

PERSPECTIVA DE LA COSECHA DE OREJÓN DE ALBARICOQUE EN 2018

Los últimos informes sobre la cosecha 2018 de orejón de albaricoque señalan un importante descens..

LA NUEZ CHILENA SE VE PERJUDICADA POR EL ALZA ARANCELARIA DE LA INDIA.

En ChileNut existe molestia y sorpresa por el cambio unilaterial en las reglas del juego y de come..

PASA TURCA: INFORMACIÓN DE MERCADO

En la actualidad, nos encontramos ante un incremento importante en el precio de las materias primas ..