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Ciruela

Origen:
Argentina
Variedad:
D'Agen/President
Tamaños:
30/40 - 40/50 - 50/60 - 60/70 -70/80 -80/90
Cosechas:
Febrero y Marzo
Otros:
Con hueso y sin hueso
Ciruelas

La ciruela es la fruta del ciruelo, un árbol que tiene su origen en la zona de Persia y el Cáucaso. Posteriormente su cultivo fue llevado a Gran Bretaña desde Oriente Medio, pero se cree que fueron los árabes quienes plantaron los primeros ciruelos en la región de Agen (Francia). Siglos después, en 1865, el francés Louis Pellier introdujo la ciruela en California.

Las ciruelas pasas o deshidratadas son las ciruelas sometidas a un proceso de desecado. Argentina es uno de los principales productores mundiales de ciruela pasa. Mendoza es la provincia donde se concentra casi la totalidad del cultivo de ciruelo, y el 90% de su producción se destina a exportación. Los principales destinos de exportación son Brasil, España, Rusia, Estados Unidos y Chile.

Argentina tiene una posición estratégica, ya que produce en contra estación con respecto al hemisferio norte y se anticipa un mes a la oferta de Chile. Este hecho posibilita un mejor posicionamiento mundial como productor de ciruela de industria. Argentina es, junto a Chile, el gran país exportador del cono sur.

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