Du genre Phaseolus vulgaris, il a un grain arrondi avec une couleur noire mate et une saveur douce, sucrée et terreuse, douce et avec une chair de couleur crème.
Du genre Phaseolus vulgaris, il a un grain arrondi avec une couleur noire mate et une saveur douce, sucrée et terreuse, douce et avec une chair de couleur crème.
C’est un haricot noir mat, arrondi et petit. Lors de la cuisson, son bouillon devient foncé et sa saveur est intense.