Ils ont une grande quantité de protéines, en plus d'être riches en méthionine, un acide aminé essentiel.
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Ils ont une grande quantité de protéines, en plus d’être riches en méthionine, un acide aminé essentiel.
Les graisses qu’elle contient sont des « bonnes graisses », c’est-à-dire des graisses insaturées qui, associées à leur teneur en lécithine, font des graines de sésame un aliment qui aide à réduire le taux de cholestérol sanguin1.