Les haricots Great Northern viennent d'Amérique du Nord et sont populaires en France pour la fabrication de cassoulet (une casserole de haricots blancs) et dans toute la Méditerranée, où de nombreux haricots d'apparence similaire sont cultivés.
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Les haricots Great Northern sont originaires d’Amérique du Nord et sont populaires en France, préparés dans une casserole de haricots blancs, et dans toute la Méditerranée, où de nombreux haricots d’apparence similaire sont cultivés.
Ces haricots ont une saveur délicate, une peau fine et une couleur blanche. Ils sont en forme de rein, aplatis et de taille moyenne. Les haricots Great Northern sont riches en fibres, une bonne source de protéines et de fer, et ne contiennent ni gras, ni sodium, ni cholestérol. Lors de la cuisson, ils absorbent très bien la saveur des aliments avec lesquels ils sont cuisinés.