Le thé est l'infusion faite à partir des feuilles et des bourgeons du théier (Camellia sinensis), au goût frais, légèrement amer et astringent. Il contient des sels minéraux tels que le sodium, le potassium et le nickel, ainsi que du cuivre et du fer, du silicium, de l'aluminium, du magnésium, du phosphore et du calcium.
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Le thé est l’infusion faite à partir des feuilles et des bourgeons du théier (Camellia sinensis), au goût frais, légèrement amer et astringent.
Il contient des sels minéraux tels que le sodium, le potassium et le nickel, ainsi que du cuivre et du fer, du silicium, de l’aluminium, du magnésium, du phosphore et du calcium.
Il contient également du fluor, protecteur des dents.
L’huile essentielle distillée à partir du thé est de couleur jaune avec une forte odeur, due aux arômes du thé.
Le thé contient également des tanins catéchiques et des dérivés polyphénoliques, tels que les flavonoïdes kenferol, quercétol et myricétol1.