Las cerezas deshidratadas se procesan a partir de cerezas maduras y muy dulces. Se secan al horno o de forma natural, mediante el cual conservan su sabor dulce y todos sus nutrientes.
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Las frutas deshidratadas son pedazos de frutas frescas a las cuales se les ha extraído su contenido de agua, preservando las propiedades nutritivas de la fruta natural.
Contienen vitaminas A, B, C, E, lo que les confiere un alto poder antioxidante, además de hierro, perfecto para combatir la anemia, calcio, manganesio y potasio, favoreciendo una buena digestión y a la eliminación de líquidos, al ser considerado un potente diurético.
Por último, destacar que son un gran aliado en la prevención contra el cáncer, así como reductor del ácido úrico en sangre.